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EDN Issste - ¿Sabías que...? Existen diferentes colores de tablas para picar, con el fin de evitar la contaminación cruzada, es decir que contaminemos un alimento cocido con uno crudo o al
Tablas de corte, un básico en la cocina
Tablas de corte codificadas por colores para hostelería
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El Gourmet on Twitter: "Repasemos: Los diferentes colores de las tablas se utiliza en las cocinas profesionales para identificar su uso según los alimentos y así evitar la contaminación cruzada. 👨🏽🍳🔪🍅 #ElGourmet
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Tablas de Cocina y Corte: ¿Pueden ser de Madera? ¿Por qué usamos tablas de colores?
Marco Beteta on Twitter: "Una tabla para picar de diferente color según el tipo de alimento, evita contaminación de los mismos. #tipMB https://t.co/3hkB7t86wI" / Twitter
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